养生野菜之紫苏叶

　　紫苏叶

　　性味功效：紫苏叶性温，味辛；归肺、脾经。能发散表寒，开宣肺气，用于缓解感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒的症状；同时还具行气宽中，和胃止呕功效，有利于改善脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。

　　食疗作用：紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。可散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。经常食用，可抗衰老。能辅助治疗风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒等症。

　　食用方法：1、入菜，可凉拌，也可炒食；

　　2、入茶，可冲茶饮用。

　　推荐吃法：