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大老爷们的爆笑厨房---久藏深闺无人识的枫木粉

wangchaowh 粮油米面 2022-05-22 02:00:02 14 0

  说起枫木肯定很多人不知道,三角枫你可能知道

  枫木确实是因三角枫而得名。

  枫木是屯昌县南面的1个镇,224国道上,靠近琼中县,旁边有木色湖和枫木鹿场2个景点

  现在也搞起了风情小镇,还是有看头滴

  提起枫木粉更是一脸懵逼,

  然而那味道绝对让你吃1碗想第二碗。。。

  之前也有网友介绍过,但是写的实在不详细,好吃在哪里没表现出来。。。

  今天大老爷就给大家来个深度解析:

  在这边店里基本是烧柴火的,很是温馨,

  锅里的猪骨汤免费自取

  1,枫木粉属于大米做的粉,比抱罗粉细,比海口粉粗,介于2者间,看那柔软度,和偶尔的粗细不匀就知道是手工制作的,之前有网友介绍过,我就不写了

  2,抓粉入碗,可凉拌也可烫一下

  3,放上1勺卤汁(估计是老汤加酱油勾重芡而成,里面没有笋丝)

  4,淋上1小调羹的熟油,少许酱油

  5,撒上1点熟芝麻,碎的炸花生

  6,放入切好的酥肉(瘦肉切大薄片,加五香粉等料腌制入味后,挂面糊炸至酥脆捞出)

  7,加炸花生米(做法同酥肉,外面带着1层脆皮因此吃起来香脆异常)

  8,放点酸菜,葱花,上桌喽

  搅拌均匀开吃,软,滑,香,爽,配上酥肉,炸花生米的脆。。。

  真是人间难得的美味。

  自己可以装碗老汤,配上点酸菜,哟西

  枫木每逢农历的双日是集日,人多热闹,吃粉那更是必须滴,家家店里都是满满的。。。

  老爷爷来1碗,搅匀入味,准备开动

  小盆友吃的是满脸开花

  老板娘在忙着剁酥肉

  当地的朋友是这样吃滴:

  弄点蘸料

  叫上1盘酥肉

  1盘小肠,或膈肉(猪肉的某个部位,具体我不清楚)

  再来碟酥花生,3,5 好友每人加杯当地米酒,每人一碗腌粉

  边吃边喝边聊,哥不怎么喝酒,所以再来1碗粉

  友情提示:枫木粉在镇上到处都有,但是基本是早餐供应,过点不候。

  但是老街上有2加做宵夜的晚上也有卖,当然人气肯定不比早上。

  最好吃的老店在老街十字路口两边有3家,哪家无所谓,你就挑本地人多的进去就是,别管它有没有店名。

  大老爷很负责任的以口作则,吃遍了3家,口味没多大区别,你们尽管放心大胆去吧

  吃完开始扫荡,哈哈

  1,先来2张老街的老房子,剩不多了

  2,热闹的集市

  各种腌菜,野菜,你认识几个?

  3,卖猪苗。。。全是本地黑猪仔

  4,路边的炸炸摊(葱酥,地瓜片,甚至还有挂糊玉米)

  5,古老的行业----阉鸡

  6,辟邪剑猪刺

  7,镇子旁边的1棵古树

  8,旁边的风水池塘,夏天还有荷花仙子

  吃饱喝足逛完,回家睡觉。明天再写木色湖,记得要来哦

求购木粉
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