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学习养鸡技术,超详细的家禽解剖技术培训,养鸡人爱分享

wangchaowh 水产蔬菜 2022-08-11 06:00:01 32 0

继《手把手教你解剖鸡-超详细解剖步骤(上篇)》,本文为下篇,学习详细的养鸡技术文章可关注「 东东禽病 」,每天分享养鸡知识、禽病诊断技术,养鸡人都爱看的技术分享平台。

第五步:解剖头颈部

1、左手拿起鸡头,鸡冠朝向手心,剪开眼结膜观察是否出血,再次观察眼睛情况。

2、左手食指轻压鸡的咽部,可以使鸡嘴轻微张开(喙:上颌骨和下颌骨延伸为喙),右手持剪刀顺着左侧嘴角剪开颈部皮肤和食道,一直到胸口,然后观察口腔和上颚裂是否有粘液出血或者干酪物,内鼻孔是否有分泌物(鼻炎、鸡痘)。

3、观察舌的形态和颜色(黑灰舌考虑烟酸缺乏、中毒、血液循环障碍)。

4、观察喉头是否有干酪物(鸡痘、传染性喉气管炎)。

5、观察食道是否出血或者异常。

6、横断面剪开鼻腔观察鼻窦情况(传染性鼻炎)。

7、剪开头顶皮肤和颅骨方形开口,观察脑膜情况(脑脊髓炎、流感)。

8、剪开颈部背侧皮肤观察胸腺颜色和形态,是否肿胀出血或者萎缩,小鸡发达,成鸡退化(鸡7对,鸭鹅5对)。

9、剪开喉裂和气管,观察喉头三角区是否有出血点(新城疫、流感)。

10、观察气管是否出血点,或者环状出血,红布条出血,粘液,血痰,痘疹,或者干酪物(支原体、流感、传喉、鸡痘)。

11、把嗉囊和皮肤分离,手提嗉囊从基部剪掉,外翻除去内容物,用食指和中指撑开嗉囊观察是否有白色菌落等(念珠菌感染)。

第六步:打开胸腹腔

1、把鸡右转90度,鸡头朝向左边,左手提起胸骨末端和腹部交界处皮肤,用剪刀横着剪开皮肤,然后两手前后分开皮肤,露出胸肌和腹部肌肉。

观察胸肌是否出血(法氏囊-条状、刷状或者包涵体肝炎斑状、块状)。

2、左手提起胸骨末端,使肌肉和内脏分离,用剪刀横着剪开胸腹交界处肌肉,然后顺着两边肋骨外缘呈弧形剪开肋骨,继续向前剪开乌喙骨和锁骨,左手翻开胸骨向前向下翻转,使胸骨和躯体呈180度,最大限度打开胸腔,观察胸腔内壁和心脏是否出血或者包心、积液。

(如果需要观察鸣管和支气管,需要剪断整个右侧胸肌,向左翻开胸肌,然后剪开鸣管和支气管,或者取出肺脏,观察肺脏背面情况)。

3、小心剪开腹部肌肉和脂肪,此时可以看到,心脏、肺脏、肝脏、腺肌胃、肠道和左侧输卵管;从侧面钝性用手分离内脏和腹壁,可以观察胸腹气囊。

第七步:取出内脏

1、左手扶着心脏,剪断心脏基部血管,取出心脏,仔细观察心冠脂肪和心肌是否出血、坏死、包心、积液,然后把心脏放在左手手心,心尖朝里,剪刀刀刃插进心尖,剪开心肌,观察心肌内膜是否出血。

2、左手捏住腺胃和食道交界处,剪断食道,捏紧腺胃口和肝脏肌胃,小心取出消化系统,右手辅助分离内脏,此时可以看到卵巢、肾脏、输尿管,有时可以看到直肠背面法氏囊和右侧退化的呈水泡样的输卵管。

3、左手五指并拢,小心钝性分离肝脏,观察胆囊颜色、充盈度,肝脏是否包肝、出血、坏死灶(包涵体肝炎、弧菌性肝炎、盲肠肝炎)、脂肪肝、黄色条纹。

第八步:内脏剖检

1、从肌胃幽门口剪断十二指肠,分离腺肌胃,然后剪开腺肌胃,取出内容物,用水冲洗干净,观察腺胃是否水肿、穿孔、出血,用剪刀刮一下腺胃乳头观察是否有白色粘液。

2、观察肌胃角质层是否发黑、出血、裂口、溃烂,然后揭掉角质层观察肌胃肌层是否出血。

3、分离肠道,左手提起十二指肠U袢底部,右手辅助分离肠系膜,把整个肠道分离展开,观察小肠(十二指肠、空肠、回肠),大肠(盲肠、直肠),无结肠,观察肠道外壁是否出血点或者出血斑。

4、观察肠道三个淋巴滤泡,十二指肠降袢2-5cm处,卵黄蒂下2-5cm处,盲肠末端2-5cm处回肠淋巴滤泡,是否枣核状肿胀、出血、溃疡;盲肠扁桃体是否肿胀出血,直肠是否出血。

5、同时观察肠道是否有寄生虫:球虫、蛔虫、绦虫、组织滴虫等。

6、观察输卵管,小心分离输卵管,剪开观察输卵管粘膜是否出血,是否有白色分泌物;有时可以在输卵管子宫部看到软壳蛋或者硬壳鸡蛋。

文章原创来自东东网络集团——江山老师,转载请注明作者信息。

江山,1998年毕业于河南农业大学畜牧兽医专业,18余年服务于禽病一线技术工作,积累了丰富的饲养管理和临床保健经验,且精于治疗。擅长蛋禽、肉禽以及土杂鸡的预防保健、诊断和治疗。技术精湛,医德高尚,现担任东东网络集团东北技术总监一职。

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